Saumon et crevettes au chou chinois au wok

Saumon et crevettes au chou chinois au wok

Voici un plat qui est pratique à préparer pour le soir en rentrant du travail par exemple, et qui est par la même occasion fort peu calorique. Constatez par vous-même... Valeur calorique pour une personne : saumon 100 kcal, crevettes 96 kcal, huile d'olive 45 kcal ; pour un total de 241 kcal. Bref : à essayer à la première occasion !

Ingrédients

  • 1 chou chinois
  • 2 pavés de saumon
  • 400 g de crevettes décortiquées
  • huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de piment de Cayenne
  • 1 c. à soupe de cumin
  • sel, poivre

La préparation

  • Découpez le chou en fines lamelles, le saumon en quartiers. Hachez l'oignon.
  • Faites chauffer le wok avec l'huile d'olive et mettez les crevettes et le saumon, ensuite faites-les dorer.
  • Ajoutez le jus du citron, le cumin, l'oignon, le piment et le chou chinois.
  • Puis faites revenir lentement, en tournant régulièrement le tout. Servez avec du riz basmati.
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