Panier bio, fruits et légumes bio de saison dans le Morbihan

Asperge verte

ASPVER

Disponible

L'asperge verte, très fine, est d'un goût plus prononcé que l'asperge violette ou la blanche. Comme toute asperge, elle ne se conservera pas longtemps : mieux vaudra l'emballer dans la linge et la conserver debout. Contrairement aux variétés blanche et violette, elle ne nécessitera pas d'être épluchée.

Pour la cuisiner, il suffira de la passer à l'eau et éventuellement d'en couper le talon si celui-ci est un peu sec. 15 minutes suffiront pour la cuire, le plus souvent à l'eau ; bien qu'il soit tout aussi possible de la préparer en papillotte ou au four. Elle se mariera à merveille avec les viandes blanches, les volailles, les oeufs, salades et fromage doux.

 

12,00 € TTC