Panier bio, fruits et légumes bio de saison dans le Morbihan

Chou de Bruxelles

CHOBRU

Disponible

Le chou de Bruxelles est un petit chou pommé qui fait partie des variétés de chou. On consomme le bourgeon situé à la base du légume feuilles, dont la couleur peut varier entre vert et violet.

Il ne s'utilisera le plus souvent que cuit : cuit à l'eau, en gratin, sauté à la poêle, en soupe ou potage, en tarte, en accompagnement , en légumes rôtis. Crû, il s'agira le plus souvent de l'émincer pour une salade ou un carpaccio de légumes. Il s'associe très bien aux pommes de terre, carottes, poireaux, navets, citrons, oranges, viande, charcuterie et poisson.

 

5,90 € TTC