Panier bio, fruits et légumes bio de saison dans le Morbihan

Salade frisée

SALFRI

Disponible

La salade frisée est une chicorée légèrement amère dont on utilisera les feuilles crues ou cuites. Des feuilles minces, vertes et dentelées, un coeur virant au blanc ou au jaune, la frisée est une sous-espèce de l'endive.

Elle sera parfois blanchie pour en supprimer l'amertume.. On utilisera le plus souvent la frisée en salade simple ou composée bien entendu, mais pourquoi ne pas la servir en accompagnement de viandes, de galettes bretonnes, de roulades, de fromages, de quiches ou de tartes ?

 

1,50 € TTC

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